13日から台湾に来てます。一週間の滞在。

台北の忠孝敦化駅の近くの鳥華ラーメンに食べ歩き。

↓『若者が沢山いるファッションエリアにあります。内装外装かっこいい。』

 

 

 

 

 

 

 

 

鶏白湯ラーメンを注文。

僕は基本こってりラーメン好きの方だけど、鶏白湯はどちらかというと苦手のケースが多い。

天下一品は好き。でも他の店の鶏白湯ラーメンで鶏の味がしんどくてラーメンを残したくなることが過去何回か有り。

今回も鶏白湯恐いなあと思いながら、でもこの店の一押しが鶏白湯なのでこれを注文。

これは鶏白湯なんだろうかというぐらい食べやすくあっさりでおいしいラーメンでした。

清湯に近い感じでしたが、清湯ラーメンというのも用意してあるから清湯ではない。

山菜のような具の食感がよかったです。

鶏のスープにコーンが入ってるのは珍しいなあと思いながらコーンを最後食べていると知らぬ間にスープを全部飲み干してました。

麺のモチモチした食感もおいしかったです。

このラーメンは日本でも受けるかもなあと思ったラーメンでした。

↓『チャーシューも鶏肉。やわらかくておいしかったです。』