月別アーカイブ: 2012年8月
輝のラーメン鉢が東京に進出？！（「らー麺 たかぎ」さん）
2012年8月28日 麺や輝総合
大阪のラーメン屋 麺や輝です。 5月のある日、こんな内容のメールを頂きました。 「今度東京でラーメン屋を開店します。 麺や輝さんのラーメン鉢に惚れ込み、同じようなものが使いたいと探したのですが 見つかりません。どこで売っ …
Happy Birthday 楊くん
2012年8月22日 台北のラーメンなど
この前、社員の楊くんの誕生日でした。28才。 夜の営業終了後楊くんの彼女、友達メンバーが店に集まりお祝い。 誕生日に友達達が集まってくれてお祝いをしている光景を見ていると若いなあ、今のおれにないなあと思った。 自分の誕生 …
8月8日台北店オープン
2012年8月12日 台北のラーメンなど
おかげさまでなんとか予定通り8月8日オープンすることができました。 11時半オープン開始からお客さんが来てくれて良かった反面、バタバタの接客でお客さんに迷惑をかけました。 お昼の営業は、ラーメンが出来上がってもこれはどこ …
いろいろありますなあ
2012年8月4日 台北のラーメンなど
今日の夕方、店にいたら里長という肩書きの方が来られ、隣のマンションからダクトの送風の音がうるさいとか油煙のことや排水溝のことでクレームがあると言われた。 数日前も来られたみたいだがその時は僕は不在で大志が対応した。 その …
試作ラーメン＆つけ麺(8/2)
2012年8月2日 台北のラーメンなど
今日の夜台北に台風が直撃するということで学校はもちろん、銀行など多くの会社が休みになって昼間道を歩いても車も少ないし人通りも少なかった。 レジスターの会社の人や電器屋さんの配達が今日来る予定だったけど結局来なかった。 大 …
