今日の夜台北に台風が直撃するということで学校はもちろん、銀行など多くの会社が休みになって昼間道を歩いても車も少ないし人通りも少なかった。
レジスターの会社の人や電器屋さんの配達が今日来る予定だったけど結局来なかった。
大志も業者さんに発注の電話をしても不在でFAXで注文してた。
台風が来ると会社までが休みになるなんて台湾ぐらいじゃないだろうか。
バイトの劉くんが、台風が来ると台湾の人は喜ぶんですよって言ってたけど、そうだろうなあ。
今日の昼、ラーメンの試作2回目を食べた。
前回よりスープが見た目まったりしてる感じで、食べても前回よりおいしかった。
大阪のどの店よりあっさりはしてるが味のバランスがいい。
夜はつけ麺の試食。
スープがあっさりしてるから麺に絡んでこない。
今の段階では断然ラーメンのほうがおいしい。
次は大阪の店なみにこってり系にスープを仕上げてみる。
↑ラーメン第二弾
↑つけ麺 第二弾
