おかげさまでなんとか予定通り8月8日オープンすることができました。

11時半オープン開始からお客さんが来てくれて良かった反面、バタバタの接客でお客さんに迷惑をかけました。
お昼の営業は、ラーメンが出来上がってもこれはどこへ持っていったらいいんだあ的なことが多々あり。
夜はこの反省点を活かしてわりとスムーズに営業できたと思う。
予定通り8月8日にオープン出来たことに有り難く思うし、お客さんが来てくれたことにも感謝でした。

大志を始めスタッフの楊くん、陳さん、劉くんも夕方仕込み、夜の準備で休憩なしで頑張ってくれた。
感謝だらけの一日でした。

 

 

 

 

 

 

 

ジリアンが作ってくれた素敵なメニュー表

 

 

 

 

 

 

 

たくさんのお花をいただきました。謝謝。

 

 

 

 

 

 

 

一番弟子の拓郎から開店祝いのお花が来たのには驚いた。

 

 

 

 

オープニングメンバーで記念撮影！！