南京東路のmomo百貨店の近くに空き店舗があるとスタッフの陳さんが教えてくれたので見に行きました。
昼飯はmomo百貨店の地下にあるラーメン三士へ。
客席60席以上はありそうな店内は広いです。
坂本龍馬の絵が。
他に西郷隆盛、大久保利通の絵もありました。
内装にこだわってます。
とんこつベースのラーメンです。
鹿児島ラーメンを注文（180元）。
とんこつ醤油味。
とんこつの味も出ていてスープに少し甘みも感じおいしかったです。
スープに塩っからさもなく、おそらく台湾人には受けるんじゃないでしょうか。
麺はやや太い。
鹿児島ラーメンって麺は細く柔らかいイメージなんだけど。
ラーメン三士って日本ではあまり有名ではないけれど、スマホで調べてみるとシンガポールやグアムにも出店してるみたい。
ラーメンのアジア戦略がここにもあります。
