大阪と四日市のラーメンと言えば ”麺や輝”

大阪本店

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 大阪と四日市のラーメン ”麺や輝” 大阪本店

ラーメン輝本店

大阪本店内部

2000年11月18日にオープンいたしました輝グループの第1号店です。

(開店までの道のりについてはこちらをご覧ください。)

カウンター12席の小さな店ですのでラーメンを調理している様子を間近でご覧いただけます。

お車でお越しのお客様は提携駐車場(タイムパーク)をご利用ください。駐車券をお渡しいたします。

住所 大阪市東淀川区菅原4-1-32 サンハイツ大阪屋 1F

阪急淡路駅(東口)徒歩12分

☆紳士服はるやまの向かい、ほっかほっか亭さんの近くです!

TEL 06-6326-4048
営業時間 11時~15時 18時~22時半
定休日 月曜日  
席数  カウンター12席(子供椅子あり)
駐車場 提携駐車場「タイムパーク」(菅原ホールさん並び)に駐車頂くと駐車券をお渡ししております。

駐輪場はございませんが、店の前に駐輪できるスペースが多少ありますので皆様そちらに駐輪されているようです。

本店限定・冬季限定麺

お世話になります。
麺や輝 本店 店長の慶次です。

辛い麺が食べたい、
という本店のお客様のご要望にお応えし

菅原本店限定
『輝の旨辛ぁ麺』
麺大盛り不可

味玉or白ごはん付き

800円

作りました。

中華四川調味料、中国発酵調味料、 香味野菜、香辛料など20種類ほどの原材料を使用し、 『辛い』だけでは、なく
『旨味』『コク』もしっかり主張したバランスの取れた一杯となっております。

辛さも選べます。

〔やわ辛〕〜〔5辛〕まで6つの辛さをご用意させて頂いております。

(もし、5辛を完食されて辛さが足りなかったお客様には、次から、その先も検討中)

普段から多少辛いものが食べられる方は、 旨味と辛味のバランスの取れた〔3辛〕がオススメです!

〔4辛〕からは、唐辛子等の辛味がガツンと主張して来ます。

具材
【チャーシュー】
『厚切り炙りバラチャーシュー』を二枚使用。

バラの甘みがパンチの効いたスープに よく合います。

しっかりと存在感を出せるよう、 厚切りにし炙り、香ばしさも出しました。

スープ、バラ肉共にお互いに無くては、ならない存在になっております。

プラス300円でさらに5枚増し出来ます!!

他にもスープと具材、お互いの旨味を引き立てられるよう【ニラ】【薄揚げ】を使用させて頂いております。

【自家製ラー油】
山椒、花椒、にんにく、生姜等を ふんだんに使用し、 食欲をかきたてられるような香り付けをする『旨辛ぁ麺』の要とも呼べるラー油となっております。

試行錯誤を重ねた麺や輝 本店限定の一杯で心も体も温まってください!

昼夜共、15食ほどご用意させていただきます。

売り切れ御免となりますので お早めに!
お待ちしております。

輝自慢のチャーシューをお土産にいかがですか。

・100g 300円です。1本約900g(約25㎝)ですので2700円前後です。

・数に限りがありますので事前予約をして頂けますと確実にお渡しできます。

・予約をして頂きますと肩ロースとバラ、お好きな部位をお選び頂けます。

・コマギレ(100g 200円)もございます!

輝のフェイスブックページ

 @menyateruosaka
で検索お願いします!

アクセス

★阪急淡路駅から当店まで徒歩でお越しのお客様へ★

駅からの道のりはやや複雑となっております。比較的わかり易いルートをご紹介いたしますので参考になさってください。地図アプリをご覧になったり、駅員さん・コンビニの店員さん等にお尋ねになりながら、お気を付けてお越しくださいませ。

(1)阪急淡路駅 東口を出て「淡路幼稚園」方面へ

(2)「淡路幼稚園」から「エディオン」や「ライフ」方面を目指す(幼稚園の近くにセブンイレブンがあります。そこでお尋ね頂くとどちら方面に行けばよいかすぐにわかると思います。)

(3)「くろだ歯科」を左手に見て直進

(4)左手に「ローソン」、右手に「エディオン」「ライフ」を見て、さらに直進

(5)「菅原1」の大きな交差点に出る

(6)「ブロンコビリー(サイゼリヤ跡)」方面へ直進(府道16号線)

(7)たこ焼き「たこば」を左手に見ながらさらに直進すると当店に辿り着きます

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