大阪と四日市のラーメンと言えば ”麺や輝”

こだわりの魚系とんこつラーメンです。

ラーメントップ

「麺や輝」は2000年、大阪市東淀川区菅原で創業しました。

ラーメン店のラーメンが美味しいのは当たり前。

当店は美味しさプラス安心安全にもこだわり、スープには化学調味料を一切使用していません。

麺や輝のスープにマッチする美味しい麺を追求した結果、麺も自家製にこだわっています。

当店のラーメンについて詳しくはラーメンに対するこだわりをご覧ください。

 

大阪と四日市のラーメン 麺や輝 は大阪と四日市に7店舗、台湾に1店舗

大阪のラーメン 輝本店麺や輝 大阪本店

ここから輝のラーメン作りが始まりました。

お陰で15周年を迎えさせていただくことができました。

輝 大阪中津店麺や輝 大阪中津店

阪急梅田駅(茶屋町口)徒歩6分

梅田でラーメンが食べたくなったら是非こちらへお越しください!

ラーメン輝 大阪長堀橋店麺や輝 大阪長堀橋店

地下鉄長堀橋駅2B出口、クリスタ長/堀A4北出口 2分

心斎橋からも徒歩圏内!お買い物のついでに是非輝のラーメンを食べに来てください。

大阪淡路のラーメン麺や輝 大阪淡路店

大阪市東淀川区淡路4丁目8-15

阪急淡路駅より徒歩1分!マクドナルド・三菱東京UFJ銀行がある方の改札からお越しくださいね。

ラーメン四日市麺や輝 四日市生桑店

三重県四日市市生桑町847-1

2016年、創業者の出身地である三重県に出店いたしました。セットメニュー、サイドメニューも豊富にご用意しております。

麺や 天四郎麺や 天四郎

大阪市北区天神橋4-10-8

関西テレビ・扇町公園からすぐ!輝とはちょっと違うスープをお試しください!

輝の穴麺や 輝の穴

吹田市内本町2-21-10

専用・提携駐車場があり、テーブル席も完備しております。ご家族連れや団体様におススメです。

台北外観正面麺や輝 台北店

台北市松江区伊通街8-1

2012年、ご縁があり、台湾にも出店させていただきました。

覆面調査員募集中

ラーメンの調査

麺や輝では常に安心安全で美味しいラーメンを、お客様に気持ちよく召し上がって頂けるように心がけています。

そのためにはどうしても「お客様目線」でのご意見が必要となります。

覆面調査員として店舗力向上にご協力をお願いいたします(お礼2000円あり)。

詳しくは覆面調査員募集のページをご覧ください。

 

社員・アルバイト大募集中です!

勤務地は東淀川大阪本店、大阪中津店、天満店、大阪長堀橋店、三重県四日市市店、台湾(台北)色々あります。

ご興味のある方は人材募集のページをご覧ください。

情熱・やる気のある方、一緒にチャレンジしませんか?

臨時休業やイベント情報

四日市生桑店 「輝の塩」登場です!

四日生桑店では本日11月28日(月)より限定麺第9弾、 「輝の塩」を販売開始します。 塩ダレは3種類の塩を使用し、塩の旨味を凝縮させました。 今年最後の限定麺ですのでゴージャスに牡蠣を4つのせ、蛤の旨味もスープに入れた薫 …

輝の塩写真

四日市生桑店 生姜醤油そばスタートです

四日市生桑店では10月28日(金)より、期間限定ラーメン第8弾 「生姜醤油そば」(700円)のご提供を開始いたします。 店長が昔、新潟で食べたご当地ラーメンを輝流にアレンジ。 鶏がらベースの昔ながらのあっさりスープです。 …

麺や輝 本店@東淀川・菅原 開店16周年感謝祭

麺や輝 本店(大阪市東淀川区菅原)が開店16周年を迎えます。 日ごろのご愛顧、誠にありがとうございます。 感謝の気持ちを込めまして11月17日(木)18日(金)の二日間は ラーメン・つけ麺を「500円」にてご提供いたしま …

本店 秋の限定麺スタート(11月13日で終了しました)

10月20日(木)より本店にて秋の限定麺がスタートします! きのこ入りラタトゥユ和え麺 ~まろやか豆乳仕立て~ 700円 きのこ、鳥ミンチ、パプリカ、なす、トマト、ねぎが入ったラタトゥユを自家製平打ち麺にのせました。 ま …

秋の限定和え麺

四日市生桑店 秋刀魚つみれそば

四日市生桑店では9月27日より新しい期間限定麺を開始いたします。 秋刀魚つみれそば 800円 です。 よろしくお願いいたします!

秋刀魚つみれそば

ラーメン馬鹿のブログ

四日市の担々麺屋さん 市

東員に行った帰りに担々麺「市」に寄りました。 同じ四日市でも中心地からかなりはずれた所にあるので用事がないと来ない場所です。 担々麺はちょいと辛めでぼく好みの辛さでスープ全部飲み干せました。 ネギと菰錦豚チャーシューのあ …

市の担々麺

麺屋青空@日本橋

長堀橋店の周年記念2日目の夜営業後、店長ともやと日本橋にある麺屋青空に行きました。 ぼくは初訪問。 朝4時まで営業してるってさすが日本橋。 この店は55種類ものラーメンの種類があり、ぼくは新奈良豚骨を注文。 奈良の彩華ラ …

青空ラーメン

長堀橋店5周年!ありがとうございます!‏

7月7日で麺や輝長堀橋店が5周年を迎えることが出来ました。 ありがとうございます(^^) 物件を不動産屋さんから紹介された5年前、すぐ見てこの場所はいいやろうと思ってすぐ契約したけど、契約後周辺をぶらついてみると夜が思っ …

長堀橋店5周年

大阪麺や輝の7月社員会議‏

麺や輝 中津店で社員会議。 毎月第一月曜日に行っています。 今月はじゅんいちが社員スピーチ。 彼の話はいつもラーメンより車ネタが多い(笑)。 本店の店長まさとの繁盛店レポート。 「社員が選ぶMVP」は長堀橋店店長のともや …

純一スピーチ

中華そば煮干しや‏

大阪好っきゃ麺のスタンプラリーのパンフレットを見て生野区の「煮干しや」さんに初訪問。 店主さんが一人で真面目に一生懸命やってる感が伝わってくる店内の雰囲気です。 煮干し中華そばを注文。 ↑ビジュアルから美味そうなのが伝わ …

煮干しやラーメン
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