大阪と四日市のラーメンと言えば ”麺や輝”

こだわりの魚系とんこつラーメンです。

ラーメントップ

「麺や輝」は2000年、大阪市東淀川区菅原で創業しました。

ラーメン店のラーメンが美味しいのは当たり前。

当店は美味しさプラス安心安全にもこだわり、スープには化学調味料を一切使用していません。

麺や輝のスープにマッチする美味しい麺を追求した結果、麺も自家製にこだわっています。

当店のラーメンについて詳しくはラーメンに対するこだわりをご覧ください。

 

大阪と四日市のラーメン 麺や輝 は大阪と四日市に7店舗、台湾に1店舗

大阪のラーメン 輝本店麺や輝 大阪本店

ここから輝のラーメン作りが始まりました。

2000年に開業いたしました。

輝 大阪中津店麺や輝 大阪中津店

阪急梅田駅(茶屋町口)徒歩6分

梅田でラーメンが食べたくなったら是非こちらへお越しください!

ラーメン輝 大阪長堀橋店麺や輝 大阪長堀橋店

地下鉄長堀橋駅2B出口、クリスタ長/堀A4北出口 2分

心斎橋からも徒歩圏内!お買い物のついでに是非輝のラーメンを食べに来てください。

大阪淡路のラーメン麺や輝 大阪淡路店

大阪市東淀川区淡路4丁目8-15

阪急淡路駅より徒歩1分!マクドナルド・三菱東京UFJ銀行がある方の改札からお越しくださいね。

ラーメン四日市麺や輝 四日市生桑店

三重県四日市市生桑町847-1

2016年、創業者の出身地である三重県に出店いたしました。セットメニュー、サイドメニューも豊富にご用意しております。

麺や 天四郎麺や 天四郎

大阪市北区天神橋4-10-8

関西テレビ・扇町公園からすぐ!輝とはちょっと違うスープをお試しください!

輝の穴麺や 輝の穴

吹田市内本町2-21-10

専用・提携駐車場があり、テーブル席も完備しております。ご家族連れや団体様におススメです。

台北外観正面麺や輝 台北店

台北市松江区伊通街8-1

2012年、ご縁があり、台湾にも出店させていただきました。

覆面調査員募集中

ラーメンの調査

麺や輝では常に安心安全で美味しいラーメンを、お客様に気持ちよく召し上がって頂けるように心がけています。

そのためにはどうしても「お客様目線」でのご意見が必要となります。

覆面調査員として店舗力向上にご協力をお願いいたします(お礼2000円あり)。

詳しくは覆面調査員募集のページをご覧ください。

 

社員・アルバイト大募集中です!

勤務地は東淀川大阪本店、大阪中津店、天満店、大阪長堀橋店、三重県四日市市店、台湾(台北)色々あります。

ご興味のある方は人材募集のページをご覧ください。

情熱・やる気のある方、一緒にチャレンジしませんか?

臨時休業やイベント情報

長堀橋店 3月18日(土)からしばらく臨時休業いたします

スタッフの体調不良により輝 長堀橋店は3月18日(土)よりしばらくの間お休みをさせて 頂きます。 再開日が決まりましたらご報告させて頂きます。 お客様にはご迷惑をお掛けしてしまい、大変申し訳ありません。

輝本店・中津店・長堀橋店・天四郎 4月3日(月)4日(火)臨時休業いたします

輝 本店・中津店・長堀橋店・天四郎は 社員旅行のため 4月3日(月)4日(火)は臨時休業いたします。 よろしくお願いいたします。

天四郎 「味噌とりとん」

  天四郎では3月7日(火)より期間限定・数量限定麺の販売を開始いたします。 (お昼も夜もご提供いたします。) 味噌とりとん 700円 (大盛り+100円 味玉追加+100円) 魚系とりとんスープに数種類の味噌 …

味噌とりとん

輝 四日市生桑店「豚味噌担々麺」

  四日市生桑店です。 お待たせ致しました(^^) 限定麺第12弾。 「豚味噌担々麺」 800円 本日2月28日11時よりご提供開始です! 今回の限定麺は豚ミンチ、青ネギをたっぷり使用した担々麺です。 担々麺と …

豚味噌担々麵

輝 長堀橋店 「海老と卵のふんわり混ぜそば」

輝 長堀橋店では2月27日(月)より 夜限定・数量限定・期間限定で以下の麺をお出しします。 海老と卵のふんわり混ぜそば 700円  ※大盛りはできません 味玉追加 +100円 チャーシュー追加 +200円 醤油ダレと海老 …

海老と卵のふんわり混ぜそば

ラーメン馬鹿のブログ

麺匠而今に初訪問

あっさり系醤油を食べたいなあと思い、今まで一度も行ったことがなく家からもわりと近い麺匠而今に行って来ました。 関西医大がある滝井にはむかしよく踊るうどんに行っていた。 こんな小さな駅周辺にいつの間にかラーメン屋、うどん屋 …

而今商品

小麦粉の勉強 in 内外製粉

うちの嫁さんも輝四日市店で製麺をしてるので小麦粉の勉強に内外製粉さんに一緒に行ってきました。 小麦粉のことを知っているつもりだったけど講義のような形で話を伺っていると案外知らないこともあるものです。 商品開発室ではラーメ …

小麦サンプル

麺や輝のラーメン丼

麺や輝のラーメン丼、つけ麺の器、ご飯茶碗等、食器はオープン以来、四日市の焼き物萬古焼きを使っています。 今年は萬古焼きの陶祖、沼波弄山(のなみろうざん)の生誕300年にあたり萬古焼きは古い歴史があります。 今回うちの食器 …

窯元

輝長堀橋店で社員会議

毎月行っている社員会議。最近は1ヶ月毎に中津店・長堀橋店で交互に行っています。 情報の共有化と共に1ヶ月に一度違う店舗の社員同士が会うのはいいものです。 一生付き合っていく仲間もこの中からどんどん生まれていってほしい。 …

飲み会

久しぶりに東京へ。

用事があって横浜市日吉、東京町田に行って来ました。 やっぱり人の多さが大阪とは違う。 帰宅ラッシュ時の電車に40分ぐらい乗って満員電車を経験したが、東京のサラリーマンの人たちは大変やなあと思った。 夜町田で友達と一緒に飲 …

富士山
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