大阪と四日市のラーメンと言えば ”麺や輝”

こだわりの魚系とんこつラーメンです。

ラーメントップ

「麺や輝」は2000年、大阪市東淀川区菅原で創業しました。

ラーメン店のラーメンが美味しいのは当たり前。

当店は美味しさプラス安心安全にもこだわり、スープには化学調味料を一切使用していません。

麺や輝のスープにマッチする美味しい麺を追求した結果、麺も自家製にこだわっています。

当店のラーメンについて詳しくはラーメンに対するこだわりをご覧ください。

 

大阪と四日市のラーメン 麺や輝 は大阪と四日市に7店舗、台湾に2店舗

大阪のラーメン 輝本店麺や輝 大阪本店

ここから輝のラーメン作りが始まりました。

お陰で15周年を迎えさせていただくことができました。

輝 大阪中津店麺や輝 大阪中津店

阪急梅田駅(茶屋町口)徒歩6分

梅田でラーメンが食べたくなったら是非こちらへお越しください!

ラーメン輝 大阪長堀橋店麺や輝 大阪長堀橋店

地下鉄長堀橋駅2B出口、クリスタ長/堀A4北出口 2分

心斎橋からも徒歩圏内!お買い物のついでに是非輝のラーメンを食べに来てください。

大阪淡路のラーメン麺や輝 大阪淡路店

大阪市東淀川区淡路4丁目8-15

阪急淡路駅より徒歩1分!マクドナルド・三菱東京UFJ銀行がある方の改札からお越しくださいね。

ラーメン四日市麺や輝 四日市生桑店

三重県四日市市生桑町847-1

2016年、創業者の出身地である三重県に出店いたしました。セットメニュー、サイドメニューも豊富にご用意しております。

麺や 天四郎麺や 天四郎

大阪市北区天神橋4-10-8

関西テレビ・扇町公園からすぐ!輝とはちょっと違うスープをお試しください!

輝の穴麺や 輝の穴

吹田市内本町2-21-10

専用・提携駐車場があり、テーブル席も完備しております。ご家族連れや団体様におススメです。

台北外観正面麺や輝 台北店

台北市松江区伊通街8-1

2012年、ご縁があり、台湾にも出店させていただきました。

台中のラーメン屋麺や輝 台中店

台中市西区華美街334號

2014年、台湾・台中市のそごう内にオープンしました。現在はそごうの近くに移転しています。

覆面調査員募集中

ラーメンの調査

麺や輝では常に安心安全で美味しいラーメンを、お客様に気持ちよく召し上がって頂けるように心がけています。

そのためにはどうしても「お客様目線」でのご意見が必要となります。

覆面調査員として店舗力向上にご協力をお願いいたします(お礼2000円あり)。

詳しくは覆面調査員募集のページをご覧ください。

 

社員・アルバイト大募集中です!

勤務地は東淀川大阪本店、大阪中津店、天満店、大阪長堀橋店、三重県四日市市店、台湾(台北)色々あります。

ご興味のある方は人材募集のページをご覧ください。

情熱・やる気のある方、一緒にチャレンジしませんか?

臨時休業やイベント情報

四日市店の期間限定麺!キーマカレーつけ麺!

6月28日(火)より四日市店にて「キーマカレーつけ麺」を期間限定でお出しします。 つけ麺、まぜそば、ミニカレー丼の3つの楽しみ方ができます。 是非ご来店ください!

キーマカレーつけ麺

7月5日・6日は長堀橋店 5周年感謝祭です!

「麺や輝 長堀橋店」は来月で開業5周年を迎えます。 これもお客様のご愛顧のお蔭と感謝しております。 ありがとうございます。 感謝の気持ちといたしまして、7月5日(火)・6日(水)の二日間、 ラーメン(通常価格680円)・ …

長堀橋店ラーメン

6月7日より長堀橋店でも夏季限定あえそばを開始します!

天四郎に続き、長堀橋店でも6月7日(火)より夏季限定で以下の麺をお出しします! 冷やし韓国和えそば ※汁なしの麺です 価格:750円(大盛りは+100円) 麺とタレを和えてお出しします。 最初は混ぜなくてOKです。 徐々 …

長堀橋店 夏季限定あえそば

6月4日より天四郎で限定つけ麺を開始します!

天満の「天四郎」では明日土曜日より期間限定で以下のつけ麺をお出しします。 7月末日までご提供の予定です。 かれーつけ麺 〜初夏のKEEMA-ZE〜 (きーまぜ ) 価格:800円(小ライス付き) 従来よりも魚の風味を効か …

天四郎限定つけ麺 きーまぜ2

四日市生桑店 期間限定ラーメン第3弾!

  5月23日より四日市生桑店では期間限定ラーメン 第3弾のご提供を開始させていただきます。 「およげ!にぼしくん しっ鶏チャーシュー 煮干しそば」 700円 です。 煮干しをふんだんに使ったスープに、鶏チャー …

しっ鶏煮干しポップ

ラーメン馬鹿のブログ

6月の台湾訪問‏

神奈川のラーメン屋さんの小川さんと黄さん、小島さんとの顔合わせの飲み会が、黄さんの弟さんが経営している日本料理「古川」でありました。 初顔合わせの物販コンサルタントの新家さんや高知の料理人の岩崎さんとの出会いも楽しかった …

台湾の水餃子

ジャコウネコのコーヒー‏

うちの麺や輝のホームページを大学時代の同級生に作ってもらい、ホームページのことで分からないことがあったので愛知県西尾市の彼の家に訪問しました。 彼の名前も森。 むかしは彼はバカ森、ぼくはダメ森と周りからは呼ばれてました( …

森夫妻

麺や蓮と凜‏

天四郎近くの扇町公園前に新しいラーメン屋を見つけたので行ってみました。 店内に入って驚いたのは、店主がかなりむかし総大醤で働いていた中司くんだったことだ。 10年振りぐらいに会った。 相変わらず元気な性格だった。 店を一 …

tantanmen

6月社員会議

長堀橋店で店長会議、社員会議を行いました。 今月の社員のスピーチは英孝。 社員になって4ヶ月目で輝に入ってからの感想を伝えてくれました。 ↑今回気合いを入れて英孝は坊主にして会議に挑んできた(笑) 繁盛店レポートはゆうや …

会議後の飲み会

四日市店限定ラーメン「鶏チャーシュー煮干しそば」‏

今、麺や輝四日市店では期間限定で「鶏チャーシュー煮干しそば」というラーメンを提供しています。 中津店オープン時のメニューに鶏煮干しラーメンという商品があり、評判は良かったのですが、つけ麺の注文が増えてスープを炊くコンロが …

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