月別アーカイブ: 2012年9月
日式ラーメンブーム in 台北
2012年9月21日 台北のラーメンなど
少し涼しくなってきた台北です。 先日、「縁」の田中さんとお茶しました。 東京の高田馬場にある鷹流というラーメン屋の店主が縁さんの店に来たらしい。 台北で物件探しをしているとか。 鷹流さんはうちの店にも来たと大志が言ってた …
中国時報という新聞に紹介されました！（台北店）
2012年9月18日 台北のラーメンなど
この前取材を受けてその5日後に掲載されるって早い！ 掲載された記事を読みながら気づいたんだけど、そう言えば原稿の確認ってなかったなあと。 台湾ではそれが普通なのかなあ。まあ記事内容を読んでも中国語なのでおほろげにしかわか …
アルバイトかえでちゃんのイラスト＠台北支店
2012年9月18日 台北のラーメンなど
台北店のアルバイト「かえでちゃん」が 「スタッフの似顔絵」と、「つけ麺の食べ方」のイラストを描いてくれました。 かえでちゃん、謝謝！！ …
新聞取材(9/10)@台北
2012年9月13日 台北のラーメンなど
昼1時半から中国時報という新聞の取材がありました。 初メディアです(^_^) ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺、唐揚げ、ミニ天津チャーハンの写真を撮っていただきました。 取材の方はいろいろな事を聞いてこられて、おそらく今ま …
輝オススメの経営コンサルタント「村さん」
2012年9月11日 その他
大阪・台北のラーメン屋 麺や輝 です。 今日は私たちの経営をサポートしてくれている経営コンサルタント 「株式会社店舗人材サポート」の村上 俊洋さん（村さん） をご紹介いたします。 村さんとは、もう長いお付き合いになります …
Thank you ,ナカミチさん
9月8日。 約2週間ぶりの台北店。 朝、かえでちゃんが今日オープン一カ月だよって教えてくれました。 全然気づかなかったです。 早いなあという思いと、これからが勝負やなあという気の引き締めと。 オープン1ヶ月は目新しさもあ …
