摂津正雀の「とっかり」
2012年12月29日 日本のラーメン
今年も終わりに近づき、久しぶりにとっかりの親父さんの顔を拝みに行こうと正雀に行って来ました。 とっかりの親父さんは75才。 体調を崩されたようで今は昼だけの営業をしていますが、頭下がります。 僕も70才になっても厨房に立 …
2012年12月29日 日本のラーメン
今年も終わりに近づき、久しぶりにとっかりの親父さんの顔を拝みに行こうと正雀に行って来ました。 とっかりの親父さんは75才。 体調を崩されたようで今は昼だけの営業をしていますが、頭下がります。 僕も70才になっても厨房に立 …