伊勢志摩サミットの乾杯酒としても使われた鈴鹿の名酒「作」の蔵元さんから分けて頂いた酒粕を使っています。

味噌は四日市の老舗「伊勢蔵」さんのお味噌です。濃厚な一杯をお楽しみください。