大阪と四日市のラーメンと言えば ”麺や輝”
ラーメン馬鹿のブログ
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その他

小麦粉の勉強 in 内外製粉

うちの嫁さんも輝四日市店で製麺をしてるので小麦粉の勉強に内外製粉さんに一緒に行ってきました。 小麦粉のことを知っているつもりだったけど講義のような形で話を伺っていると案外知らないこともあるものです。 商品開発室ではラーメ …

小麦サンプル

麺や輝のラーメン丼

麺や輝のラーメン丼、つけ麺の器、ご飯茶碗等、食器はオープン以来、四日市の焼き物萬古焼きを使っています。 今年は萬古焼きの陶祖、沼波弄山(のなみろうざん)の生誕300年にあたり萬古焼きは古い歴史があります。 今回うちの食器 …

窯元

久しぶりに東京へ。

用事があって横浜市日吉、東京町田に行って来ました。 やっぱり人の多さが大阪とは違う。 帰宅ラッシュ時の電車に40分ぐらい乗って満員電車を経験したが、東京のサラリーマンの人たちは大変やなあと思った。 夜町田で友達と一緒に飲 …

富士山

ジャコウネコのコーヒー‏

うちの麺や輝のホームページを大学時代の同級生に作ってもらい、ホームページのことで分からないことがあったので愛知県西尾市の彼の家に訪問しました。 彼の名前も森。 むかしは彼はバカ森、ぼくはダメ森と周りからは呼ばれてました( …

森夫妻

久しぶりのあやむ屋さん‏

インテックス大阪で開催されているラーメンうどんそば産業展に行き、日頃お世話になっている村さんのセミナーに参加して来ました。 ↑ 村さん、スーツ姿がキマッテル。 夜は急きょ予約が取れた福島の焼鳥屋あやむ屋さんに村さんと行っ …

あやむ屋外観

二千円札

天四郎近くの床屋さんでいつも散髪をするのですが、そこの店主さんが二千円札を三枚たまたま持っていました。 そこの床屋さんの常連さんでニュージーランド人の人がいて、彼は支払いの時いつも二千円札を出すみたいです。 以前うちの娘 …

2000円札

焼肉煌牛(きぎゅう)

東淀川区の居酒屋いっちゃんのママが、「次男が豊中に焼き肉屋さんをオープンさせた」と言っていたので行ってきました。 次男さんは、店舗展開している北摂で有名な焼き肉屋さんで社長さんの右腕として働いていたみたいです。 お肉はど …

千成寿司

大阪 天四郎の店長祐介が輝を卒業するので淡路の有名な寿司屋さん千成寿司でお祝い。 ぼくも初めて行く店で、有名だとは聞いていたネットで調べてみると、ミシュラン一つ星を獲得してるなんてすごい。 行ってびっくり。 店主は奥さん …

アンソニーロビンズのセミナー

4月11日から3日間のアンソニーロビンズのセミナーに行って来ました。 場所は千葉県の幕張メッセ。 初幕張メッセ。 東京から意外と遠かった。 アンソニーのセミナーをオーストラリアで受けた人が、とても良かったと話されていたの …

トマトバル「トマトゥル」

天満にうちのパートさんの旦那さんが店をオープンさせたと聞いたので行って来ました。 店名はトマトバル「トマトゥル」。 かわいい名前です。 旦那さんとは面識ないと思っていましたが、店に入ってびっくり。 むかし大阪本店によく食 …

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大阪と四日市のラーメン 麺や輝

大阪本店
〒533-0022
大阪市東淀川区
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四日市店
〒512-0911
三重県四日市市生桑町847-1

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