大阪と四日市のラーメンと言えば ”麺や輝”
ラーメン馬鹿のブログ

麺や輝四日市生桑店

小麦粉の勉強 in 内外製粉

うちの嫁さんも輝四日市店で製麺をしてるので小麦粉の勉強に内外製粉さんに一緒に行ってきました。 小麦粉のことを知っているつもりだったけど講義のような形で話を伺っていると案外知らないこともあるものです。 商品開発室ではラーメ …

小麦サンプル

四日市店限定ラーメン「鶏チャーシュー煮干しそば」‏

今、麺や輝四日市店では期間限定で「鶏チャーシュー煮干しそば」というラーメンを提供しています。 中津店オープン時のメニューに鶏煮干しラーメンという商品があり、評判は良かったのですが、つけ麺の注文が増えてスープを炊くコンロが …

四日市店メンバーでBBQ‏

 4月上旬の花見シーズンにバーベキューをする予定でしたがあいにくその日は雨だったので一週延ばし公園で輝四日市店メンバーとバーベキューをしました。 外で飲むビールは美味い(^^) バーベキュー楽しいから秋ぐらいにまたやりた …

輝四日市店メンバーでBBQ

たこ焼き研修 in 神戸‏

来月オープンの三重県四日市店では、大阪から来たラーメン屋というのをアピールしようと思いたこ焼きもメニューに考えています。 ということでシルバーウィークは、神戸の六甲アイランドのアイランドセンター駅近くにある「たこ次郎」さ …

四日市店基礎工事‏

四日市店は「生桑(いくわ)」というエリアの通称「グルメ街道沿い」にオープンします。 基礎工事が始まっています。 設計士の筒井さんとの打ち合わせの後、工事現場の下見に行って来ました。 炎天下の中の仕事は大変です。 有り難い …

地鎮祭 in 四日市

かねてからの夢であった三重県四日市市での出店が決まりました。 物件を探すこと一年以上。やっと納得のいく場所を契約することができました。 台風が近づいているという曇り空の下、5月12日に地鎮祭を行いました。   …

臨時休業及びイベント

覆面調査員募集中

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大阪と四日市のラーメン 麺や輝

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〒533-0022
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菅原4-1-32 サンハイツ大阪屋 1F

四日市店
〒512-0911
三重県四日市市生桑町847-1

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