大阪と四日市のラーメンと言えば ”麺や輝”
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月別アーカイブ: 2016年7月

麺屋青空@日本橋

長堀橋店の周年記念2日目の夜営業後、店長ともやと日本橋にある麺屋青空に行きました。 ぼくは初訪問。 朝4時まで営業してるってさすが日本橋。 この店は55種類ものラーメンの種類があり、ぼくは新奈良豚骨を注文。 奈良の彩華ラ …

青空ラーメン

長堀橋店5周年!ありがとうございます!‏

7月7日で麺や輝長堀橋店が5周年を迎えることが出来ました。 ありがとうございます(^^) 物件を不動産屋さんから紹介された5年前、すぐ見てこの場所はいいやろうと思ってすぐ契約したけど、契約後周辺をぶらついてみると夜が思っ …

長堀橋店5周年

大阪麺や輝の7月社員会議‏

麺や輝 中津店で社員会議。 毎月第一月曜日に行っています。 今月はじゅんいちが社員スピーチ。 彼の話はいつもラーメンより車ネタが多い(笑)。 本店の店長まさとの繁盛店レポート。 「社員が選ぶMVP」は長堀橋店店長のともや …

純一スピーチ

中華そば煮干しや‏

大阪好っきゃ麺のスタンプラリーのパンフレットを見て生野区の「煮干しや」さんに初訪問。 店主さんが一人で真面目に一生懸命やってる感が伝わってくる店内の雰囲気です。 煮干し中華そばを注文。 ↑ビジュアルから美味そうなのが伝わ …

煮干しやラーメン

台北店の朝礼

久しぶりに台北店の朝礼に参加しました。 店長むねさんの言葉を謝さんが訳してくれてます。 謝さんはオープン時から働いているので長いです。 台湾では社員が長続きしないから4年近く働いてくれるのはありがたいです。 台北店では輝 …

台北店朝礼
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