大阪と四日市のラーメンと言えば ”麺や輝”
ラーメン馬鹿のブログ

日本のラーメン

天風さんの担々麺‏

久し振りに高槻の中華料理屋の天風さんに行って来ました。 5月の第三週、第四週に「豊崎麺ず倶楽部」の期間限定で各店がそれぞれ限定麺を出すことになり、うちの大阪中津店は担々麺か味噌担々麺はどうかなと思い、参考がてら天風さんに …

摂津正雀の「とっかり‏」

今年も終わりに近づき、久しぶりにとっかりの親父さんの顔を拝みに行こうと正雀に行って来ました。 とっかりの親父さんは75才。 体調を崩されたようで今は昼だけの営業をしていますが、頭下がります。 僕も70才になっても厨房に立 …

クリスマスイブ

いつも月曜日は大阪中津店の配達後は仕事はOFF日。 嫁さんと娘はママ友たちと子ども向けの芝居を見に行くということで、久しぶりに一人で映画を見に行くことにしました。 梅田はクリスマスイブということもあり人でごった返してまし …

札幌ラーメン食べ歩きツアーその③ 一日目の夜

札幌一日目の夜は狸小路にあるマツダモンゴルというジンギスカン屋さんへ。 食べ放題飲み放題コース。 昼2~3杯ラーメン食べてるのによく飲んでました(^_^) 飲みは別腹!? 久しぶりのジンギスカンはうまかったです(^_^) …

24時間営業のラーメン屋さん

以前よく食べに行ってた生野区にある麺屋7.5Hzというラーメン屋に久しぶりに食べに行ってきました。 あっさり醤油の黒いスープに太麺のラーメン。 たまにこの類いのラーメンが食べたくなる。 この麺屋7.5Hz、24時間営業。 …

寝屋川のチャンポン屋さん‏

僕の友人中道さんが11月1日に寝屋川市でチャンポン屋をオープンするのでその試食に行って来ました。 店名は龍旦。 中道さんは調味料などを納入してくれるうちの業者さんでもあり、12年の付き合い。うちの台北店の助っ人にも来てく …

和歌山ラーメン

和歌山に家族で遊びに行った帰り和歌山ラーメンを食べに行きました。 行った店は「アロチ丸高中華そば」。 10年ぐらい前に和歌山に来て井出商店のラーメンを食べた以来、和歌山で本場の和歌山ラーメンを食べた。 丸高中華そばは昔な …

中華の天風さん‏

久しぶりに某バイトくんに中国語を教えてもらい、その後茨木にある中華の天風さんに行った。 彼は15時半ぐらいに昼飯を食べたからお腹があまり空いてないらしく、生ビールとレバニラ炒めを。 僕は店主自信作の裏メニュー麻婆麺を。 …

麺一盃‏

大阪中津店の店長「寿一」が時々家の近くのラーメン屋「麺一盃」に行くと言っていたので、 久しぶりに家族で行って来ました。 麺一盃の店主「日吉くん」はうちで一年間バイトをしていた。 とても元気な男で店に活気を与える仕事をして …

久しぶりに天神旗訪問

昨日、上新庄に用事があったので昼飯に久しぶりに天神旗に行きました。 老醤油ラーメンを注文。 こってり好きにはたまんないでしょうね。 隣の人は替え玉を頼んでいました。 確かにもう一玉食べられそうですが、最近横っ腹が出てきた …

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