世界のラーメン食べ歩き
らー麺屋 もんど＠十三
2013年9月4日 日本のラーメン
僕が修業してた時の先輩が十三にラーメン屋を9月4日にオープンさせた。 商店街の中にあり、人通りもあるので立地はとてもいいんではないかと思う。 オープン日だったのでお客さんはコンスタントに来てました。 ラーメンを注文。 ト …
京都の風花 塩ラーメン
2013年8月10日 日本のラーメン
紘一が胃潰瘍一歩手前ということで2日間動けない状態なので京都のスゴ腕整体師の先生のところへ連れて行きました。 せっかく京都に来たので整体の帰り、塩ラーメン専門店の風花のオヤジさんの顔を見に行った。 風花に来るのは超久しぶ …
ラーメン和海（なごみ）＠武庫川
2013年7月17日 日本のラーメン
尼崎市武庫川にある「ラーメン和海」に行って来ました。 うちの大阪中津店の店長寿一のお勧めの店。 辺鄙な場所にあります。 鶏塩ラーメンを注文。 鶏のチャーシューがきれいです。 スープもマイルドで美味しい。 麺、スープ、鶏チ …
ジャカルタから日本へ帰国
2013年7月12日 ジャカルタのラーメン等
ジャカルタはわずか2泊3日であったが初日朝方に着き、丸々2日間動いたので濃い滞在だった。 帰りの便は大変だった。 30日の14時のジャカルタ発の飛行機に乗り夜8時半に台北に到着。 台北から大阪への便が次の日の1日の朝8時 …
ジャカルタラーメン巡り二日目（ラーメン３８）
2013年7月12日 ジャカルタのラーメン等
4軒目「ラーメン38」。 移転してオープンしたばかりでした。 僕は地獄ラーメンを注文。 インドネシア人は辛い系の麺が好きということで僕も食べてみることに。 僕も辛い系は好きな方でこの地獄ラーメンもうまいやんと言いながら食 …
ジャカルタラーメン巡り二日目（一幸舎）
2013年7月12日 ジャカルタのラーメン等
3軒目は一幸舎。 凪の近くにあり同じ通りにある。 土曜の昼ということもあるのかもしれないけど、家族連れもいたりして繁盛してます。 お客さんの9割以上がインドネシア人。 トンコツラーメンを注文。 45000ルピア（450円 …
ジャカルタラーメン巡り二日目（凪）
2013年7月12日 ジャカルタのラーメン等
2日目の2軒目はラーメン凪です。 台北の凪は行ったことある。 凪が香港にあるのは知ってたけどハワイにもあるそうです。 ハワイいいねえ。 豚王ラーメンを注文。 49500ルピア（495円）。 おいしいんだけど、台北店の旨さ …
ジャカルタラーメン巡り二日目（田ぶし）
2013年7月11日 ジャカルタのラーメン等
1軒目、「田ぶし」 に行きました。 一度天神旗の大鶴さんと東京の1号店に行って食べたことがある。 メニューいろいろ。つけ麺もある。 オーソドックスな内装です。 ラーメンを注文。 48000ルピア（480円）。 香味油が鰹 …
